櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，號稱“百果第一枝”。果實型如珍珠，色澤光艷，如瑪瑙寶石。櫻桃不但口味好且營養豐富，含接近20種人類所需的營養成分，尤其是含鐵量，位于各種水果之首。
種植大櫻桃有一定難度，相比較于蘋果的管理還是簡單一些。有句話說五年學不會蘋果技術員，三年可以學會一個櫻桃技術員。在此向大家介紹一下種植櫻桃樹的一些基本知識。
1、櫻桃的種植區域有一定的局限性，因品種的不同每年需要經過低溫7度以下的冬季休眠期約在（需冷量）800——1400小時之間，因此南方有很多地區不能種植，北方過于寒冷的一些地方也不能種植。年平均溫度在12度左右的地方比較適合種植大櫻桃苗。
2、定位與品種的選擇，大櫻桃的種植首先給自己定位是做休閑農業、采摘，還是生產種植進入市場超市。如果是采摘就要選擇在風景秀麗，適合休閑春游交通便利的地方去征地，旅游景區不一定是最好的地方。這種土地的租金比較高。采摘種植的經濟價值要高于生產種植的經濟價值的一倍左右，在品種上應選用早熟、中熟、晚熟的櫻桃品種，延長采摘時間增加經濟效益。
如果是生產種植應選擇硬度高適于運輸的品種種植櫻桃樹苗。生產種植可以選擇租金較便宜的土地。成熟早口感好的品種對經濟效益的提高有很大的決定性，口感取決于櫻桃品種、氣候、種植的技巧。由于大櫻桃大多不自花授粉，在種植時，要將能相互授粉的品種進行適當的搭配種植。 
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